Carte

Spécialités thaïlandaises, chinoises, vietnamiennes

-10% sur tous nos plats à emporter
TVA et service inclus

Potages


Potage maison

5.00€
(vermicelles, germes de soja, champignons de Paris)

VI YÊN
Potage au nid d'hirondelles et au crabe

6.00€

WANTAN
Potage aux raviolis de porc

6.00€

Potage au poulet avec bambou et vermicelles
5.00€

TOM GUY
Potage au poulet et au lait de coco

6.00€

TOM YAM GOONG
Potage piquant à la gambas

7.00€

HU TIÊU BO VIÊN
Pâtes de riz aux boulettes de bœuf

6.00€

HU TIÊU
Pâtes de riz au porc rôti et au scampi à la saïgonnaise

9.00€

PHO
Pâtes de riz à la viande de bœuf

9.00€

LAC XA
Pâtes de riz aux scampis et curry

10.00€

BANH CANH
Nouilles (à base de riz) au scampi et au crabe

9.00€

MI VIT
Nouilles au canard

12.00€

CHAO THÂP CÂM
Soupe de riz à l'Impérial

12.00€
(crabe, scampis, hachée de porc)

Piquant
Temps d'attente : ± 30 minutes

Hors d'œuvre - Froids

GOI CUON
Rouleaux de printemps

9.00€
(scampis, pâté de porc, œufs)

GOI GA
Salade vietnamienne

8.00€
(chou blanc, carottes, concombre, poulet)

Salade de vermicelles à la viande hachée
12.00€

Salade de seiche à la citronnelle
12.00€

Salade de bœuf à la citronnelle
12.00€

Salade de scampis au citron et au chili
13.00€

Salade de canard
15.00€

Piquant
Temps d'attente : ± 30 minutes

Hors d'œuvre - à la vapeur

SIUMAI
Bouchées de porc

8.00€

HAKAO
Bouchées de scampis

8.00€

FANKO
Bouchées de porc et scampis

8.00€

DIM-SUM
Variétés à la vapeur

15.00€
(siumai, hakao, fanko, brioche de porc, gyoza au poulet)

BANH UOT TOM
Crêpes de riz aux scampis

13.00€

BANH CUÔN CHA LUA
Crêpes de riz garnies de pâté de porc

13.00€

Crabe farci à la vietnamienne
13.00€

Hors d'œuvre - Grillés

BO BUN
Bœuf à la citronnelle et aux pâtes de riz

13.00€

BO LA LOT
Bœuf enrobé de feuilles de

LOT

grillé

13.00€

Emincés de porc à la thaïlandaise
11.00€

NEM NUONG
Boulettes de porc grillées à la vietnamienne

12.00€

Gambas farcies
13.00€

Calamars farcis
13.00€

TOM NUONG
Scampis grillés à la vietnamienne

13.00€

Hors d'œuvre thaïs variés
18.00€
(salade basilic, émincés de porc, triangles de viande au curry, boulettes de poisson & gambas grillées)

Temps d'attente : ± 30 minutes

Hors d'œuvre - Frits

Nems
8.00€

Loempias au soja et au poulet
8.00€

Triangles de viande au curry
8.00€

WATAN
frits à la sauce aigre-douce
10.00€
(scampis)

Cuisses de grenouilles à l'ail et au citron
15.00€

Assiette maison aux 4 entrées variées
17.00€
(nems, salade vietnamienne, siumai, wantan frits)


Végétariens

Croquettes de légumes
8.00€

Nouilles aux légumes
11.00€

Tofu à la sauce sésame
15.00€
(En accompagnement avec du riz parfumé ou des nouilles natures)

Marmite de tofu
17.00€
(chou shangaï, champignons parfumés, carottes, bambou, tofu)
(En accompagnement avec du riz parfumé ou des nouilles natures)

Plats - Porc & Bœuf

En accompagnement avec du riz parfumé ou des nouilles natures
Porc caramélisé
16.00€

Porc laqué
16.50€

Beignets de porc à la sauce aigre-douce
16.00€

Spare Ribs caramélisés et grillés
17.00€

Filet de bœuf aux piments doux
20.00€

Filet de bœuf au saté
20.00€

Bœuf au curry vert
21.00€

Brochette de bœuf grillé
20.00€

Bœuf grillé à la vietnamienne (Tipan)
21.50€
(Remarque : en accompagnement avec des galettes de riz)

Bœuf grillé à la mode « Jade de Chine » (Pierrade)
22.00€
(Remarque : en accompagnement avec des vermicelles de riz)

Veau grillé du chef (Tipan)
25.00€
(Remarque : en accompagnement avec des vermicelles de riz)

Piquant
Temps d'attente : ± 30 minutes

Plats - Volaille

En accompagnement avec du riz parfumé ou des nouilles natures
Poulet à l'Impérial
16.00€
(sauce piquante tomatée)

Poulet aux légumes
16.00€
(germes de soja, céleri, poireau)

Poulet aux amandes
16.00€

Poulet au gingembre
16.00€

Poulet à la citronnelle
16.00€

Poulet au curry
16.00€

Poulet au curry et lait de coco
17.00€

Brochette de poulet grillé
16.00€

Poulet grillé au pâté de soja
17.00€

Canard à l'orange
20.00€

Canard aux lychees
21.00€

Canard aux légumes chinois
22.00€
(chou shangaï, champignons parfumés, carottes, bambou)

Canard à la Phataya
22.00€

Canard laqué
20.00€

Canard flambé au saké à la mode « Jade de Chine »
22.00€
(Remarque : en accompagnement avec des crêpes)

Poussin entier grillé, caramélisé et flambé
20.00€

Poussin désossé farci à la thaïlandaise
22.00€

Piquant
Temps d'attente : ± 30 minutes

Plats - Poissons & Crustacés

En accompagnement avec du riz parfumé ou des nouilles natures
Beignets de scampis à la sauce aigre-douce
20.00€

Scampis aux épices 5 parfums
20.00€
(cannelle, fenouil, anis étoilé, clou de girofle, poivre)

Scampis au curry à la saïgonnaise
20.00€

Scampis au basilic
22.00€

Scampis pimentés à la mode "Du Nord"
22.00€
(piment thaï, citronnelle, lait de coco, champignons de lotus)

Filet de cabillaud à la pékinoise
25.00€
(sauce aigre-douce piquante)

Cabillaud au curry et au lait de coco
25.00€

Cuisses de grenouilles au gingembre
18.00€

Poisson grillé à la hanoïenne
23.00€
(filet de Saint-Pierre, aneth, curcumin)

Saumon grillé à la façon du chef (Tipan)
25.00€

Beignets de Saint-Jacques à la pékinoise
25.00€
(sauce aigre-douce piquante)

Gambas du chef
25.00€
(sauce piquante tomatée et parfumée à l’ail)

Marmite aux fruits de mer au curry thaï
26.00€

Piquant
Temps d'attente : ± 30 minutes

Plats spéciaux

En accompagnement avec du riz parfumé ou des nouilles natures
Plat « Spécial Tonkinois »
25.00€
(poulet, porc, bœuf, scampis, calamar)

Plat « Spécial Maison » au curry
25.00€
(poulet, porc, bœuf, scampis, calamar)

Piquant
Temps d'attente : ± 30 minutes

Plats - Fondues

Une fondue pour 2 couverts
Ilot de scampis
45.00€

Ilot saïgonnais
45.00€
(porc, poulet, bœuf, scampis, calamar)

Bouillabaisse de crustacés à la thaïlandaise
54.00€

Fondue vietnamienne
50.00€
(poulet, porc, bœuf, gambas, calamar, citronnelle, gingembre, galettes de riz et crudités)

Fondue chinoise
60.00€
(poulet, porc, bœuf, saumon, calamar, coquille Saint-Jacques, nouilles et légumes variés)

Piquant
Sous réservation 24h à l’avance.
Merci pour votre compréhension 🙂
Temps d'attente : ± 30 minutes

Plats - Riz sauté & Nouilles sautées

Riz cantonais
16.00€

Riz sauté au poulet
16.00€

Riz sauté au bœuf
20.00€

Riz sauté « Spécial Maison »
22.00€
(poulet, scampis, crabe, œufs)

Nouilles sautées au poulet
16.00€

Nouilles sautées aux scampis
20.00€

Pâtes dorées

(nouilles croustillantes)

au porc
16.00€

Pâtes dorées

(nouilles croustillantes)

au filet de bœuf
20.00€

Pâtes dorées

(nouilles croustillantes)

« Spéciales »
25.00€
(porc, poulet, bœuf, scampis, calamar)



Desserts

Glace Maison
6.50€

Dame Blanche
5.00€

Brésilienne
5.00€

Citron givré
5.00€

Orange givrée
6.50€

Noix de coco givrée
6.50€

Sorbet (3 parfums de saison)
5.50€

Nougat vietnamien
5.00€

Gingembre confit
5.00€

Salade de fruits exotiques
5.50€

Banane caramélisée
5.00€

Beignets de banane flambés
6.00€

Beignets de glace
6.00€

Beignets flambés aux fruits assortis
6.00€

Soufflé au saké
6.00€

Soufflé au Grand Marnier
5.50€